Lavar y picar en cuadritos el calabacin, la zanahoria. Picar el brocoli en trozos pequeños.

Saltear los vegetales en un wok, cada uno por separado con un poco de aceite de oliva y reservar ( el tiempo sugerido es de 3 a 5 minutos, la idea es que no se sobrecocinen – deben quedar con textura crocante ).

Salpimentar la carne de cerdo y saltear en un poco de aceite, cuando este casi lista mezclar con los vegetales y agregar salsa soya al gusto. Retirar del fuego y conservar.

Cuando la temperatura este un poco mas baja, agregar el queso cortado en cuadritos. Escurrir la piña calada ( en almibar) y agregarla a la ensalada.