Ensalada con camarones y mango 

Ingredientes

Porciones: 10

1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo

1/2 Cucharadita Jengibre molido

1 Cucharada Páprika

1 Cucharada Hierbas finas

3/4 Taza Galletas saladas molidas

15 Piezas Camarón limpios

1/2 Taza Harina de trigo

2 Piezas Huevo , ligeramente batidos

1/4 Taza Aceite de maíz , para freír

3 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®

1/2 Pieza Mango

1 Pieza Naranja , su jugo

1 Pieza Limón , su jugo

1 Cucharada Miel

1 Cucharada Aceite de ajonjolí

1/2 Pieza Mango , maduro y cortado en cubos pequeños

1 Pieza Lechuga italiana , desinfectada y troceada

2 Tazas arúgula

1/2 Pieza Jícama desinfectadas y cortadas en cuartos

300 Gramos Fresa , desinfectada y cortada en cuartos

100 Gramos Queso de cabra , desmoronado

¡A cocinar!

Mezcla

1.1.-Para los camarones, mezcla la sal con cebolla con el jengibre, la paprika, las finas hierbas y las galletas saladas. Pasa los camarones por harina, después por huevo y al final cúbrelos con la mezcla de galletas saladas. Fríe en el aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados. Reserva

Licúa

2.2.- Para la vinagreta, licúa la Salsa de Soya MAGGI® con ½ mango, el jugo de naranja, el jugo de limón, la miel y el aceite de ajonjolí; vierte en un recipiente y agrega el medio mango cortado en cubos.

Mezcla

3.3.-Para la ensalada, mezcla la lechuga, con la arúgula, la jícama, las fresas, el queso de cabra y los camarones; sirve con la vinagreta y ofrece.

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