De la mesa de la nonna les traemos la receta de unos exquisitos canelones. Un plato que podrás disfrutar con tu familia y acompañarlo con pan o casabe.
INGREDIENTES
- Tubos de pasta para canelones
- ½ kilo de carne molida
- 3 tomates
- ½ diente de ajo picado
- ½ pimentón rojo
- Orégano al gusto
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- ¾ taza de leche
- Rodajas de queso
- Sal y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
- Calienta el horno a 375°F.
- Prepara la pasta según las instrucciones del empaque y resérvala, cuando esté cocida.
- Agrega la carne molida a una sartén y déjala dorar por al menos dos minutos.
- Pica los tomates, el ajo y el pimentón, y agrégalos a la sartén con la carne.
- Sazona con el orégano, sal y pimienta al gusto.
- Añade la salsa de tomate y mezcla muy bien los ingredientes.
- Retira del fuego y reserva.
- Prepara la salsa bechamel, mezclando la harina con la mantequilla y agregando finalmente la leche. Remueve constantemente, a fuego muy bajo. Agregue sal y pimienta.
- Engrasa un molde para horno.
- Rellena los tubos de pasta con la carne.
- Acomoda los canelones en el molde, báñalos con la salsa béchamel y cubre cada rollito con una rodaja de queso.
- Hornea hasta que se doren y el queso se haya fundido.
- Sírvelos inmediatamente, acompañados de trozos de pan.
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Redacción: Melao y Papelón
Con información de: Agencias
