Utilizamos unos plátanos verdes machos como soporte, los horneamos para después rellenarlos con carne picada y un sofrito de verduras. Los terminamos gratinando con queso rallado. ¡Prueba una receta diferente y deliciosa!INGREDIENTES
- 4 ud de Plátano verde macho
- 250 g de Carne picada
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 unidad de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 pizca de Comino en polvo
- 100 g de Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
- 1.Pela los plátanos y haz un corte a lo largo para después poder rellenarlos.
- 2.Colócalos en una bandeja con un poco de aceite, sal y pimienta, y hornéalo a 200 ºC durante 40 minutos.
- 3.Pela y pica el ajo y la cebolla.
- 4.Lava, seca y pica también el pimiento verde.
- 5.Rehoga las verduras en una sartén con aceite y sazona.
- 6.Reserva y en la misma sartén cocina la carne picada con un poquito más de aceite, comino, sal y pimienta.
- 7.Junta la carne con las verduras y con esta mezcla rellena la abertura que has hecho en los plátanos asados.
- 8.Espolvorea con queso rallado y vuelve a meterlos en el horno para que se gratinen.
- 9.Saca con cuidado del horno y sirve.
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