Prepara estas deliciosas pizzas saludables ¡sin harina! Gluten free y muy sencillos de preparar. En realidad es una ensalada disfrazada de pizza perfecta para hacer que tus hijos coman verduras de forma diferente y divertida.
Ingredientes
- 1 pimiento morrón
- queso fresco
- 3 tomates
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- champiñones
- Aceitunas negras
- Pepperoni
- chile jalapeño
Elaboración paso a paso
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En una olla con agua coloca la cebolla y los tomates, deja hervir por unos minutos hasta que se empiece a despegar la cáscara de los tomates.
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Retira la cáscara de los tomates y colócalos en la licuadora junto con la cebolla, media taza del agua de la misma olla, un diente de ajo y sal al gusto.
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Licua hasta tener una salsa totalmente integrada
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Coloca la salsa en una olla a fuego lento para integrar más los sabores y deja hervir por unos 5 minutos
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Mientras tanto corta los pimientos como te enseño en el video, retira las semillas y el rabito.
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Rellena los pimientos con los champiñones picados en cuadritos o con el ingrediente que prefieras, coloca una capa de salsa, una capa de queso y por último los toppings que prefieras.
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Coloca en una charola con papel encerado y mete al horno por alrededor de 15 minutos.
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Y listo! tienes unas pizzas llenas de vegetales, nutritivas y deliciosas.
