El aguacate o palta es el fruto del árbol aguacatero y es regularmente confundido con (o denominado como) una verdura, ya que suele acompañar platos salados o estar incluido en algunas ensaladas, pero, ciertamente, es una fruta, de la familia de las Lauráceas.
1. Fuente de energía y de nutrientes: contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico.
2. Tiene más potasio que los plátanos: el potasio ayuda a reducir la presión arterial. El aguacate contiene un 14% de potasio frente al 10% de los plátanos, la fruta por excelencia fuente de este mineral.
3. Bueno para el corazón: contiene ácido oleico, como el aceite de oliva, que contribuye aumentar el colesterol bueno y a reducir el malo así como a reducir las inflamaciones.
4. Es rico en fibra: su alto contenido en fibra ayuda no solo a perder peso sino a reducir el azúcar en sangre y el riesgo de muchas enfermedades.
5. Es bajo en colesterol y triglicéridos: el aguacate es bajo en colesterol LDL (el malo) y triglicéridos y ayuda a aumentar los niveles de colesterol HDL (el bueno).
6. Más saludable: un estudio demostró que la gente que consume aguacates habitualmente gozaba de mejor salud que quienes no lo hacen.
7. Esta fruta te ayudará a absorber otros nutrientes: el aguacate facilita la absorción de otros nutrientes de las plantas. Si incorporas aguacate a tu ensalada, facilitarás a tu organismo la absorción de los antioxidantes de otras verduras que pongas en ella.
8. Es bueno para los ojos: es rico en luteína y zeaxantina, dos compuestos importantes para la salud ocular.
9. El aguacate puede ayudar a prevenir el cáncer el extracto de aguacate puede inhibir el crecimiento de las células cancerígenas de la próstata.
10. Es bueno para la artritis: el extracto de aguacate puede reducir los síntomas de la artritis en los huesos.
11. Ayuda a perder peso: tiene un alto contenido en fibra y baja proporción de carbohidratos que hacen que sea un alimento excelente para perder peso. Además, es muy saciante, por lo que hará que la sensación natural de tener hambre tarde un poco más de lo habitual después de consumirlo.
12. Es fácil de incorporar a la dieta: en ensaladas, guacamole, platos cocinados, entre otras variedades. Hay muchísimas alternativas para incluir el aguacate en la dieta diaria. La verdad es que el aguacate es una fruta que tiene muchas posibilidades en la cocina y, como se mencionó anteriormente, tiene muchos beneficios para la salud.
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Referencia: Mira revista / Lesby González.
